Entrevista a Chema Gómez, Jefe de Cocina de El Rincón del Faro

Entramos hasta la cocina de El Rincón del Faro para conocer en profundidad a Chema Gómez, el chef valenciano que está al frente de los fogones de nuestro restaurante ¿Cómo comenzó tu historia con la cocina? “Empecé a los 16 años, trabajando en un restaurante del barrio de El Carmen, en Valencia. Ahí es cuando …

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