Entrevista a Chema Gómez, Jefe de Cocina de El Rincón del Faro

Entramos hasta la cocina de El Rincón del Faro para conocer en profundidad a Chema Gómez, el chef valenciano que está al frente de los fogones de nuestro restaurante ¿Cómo comenzó tu historia con la cocina? “Empecé a los 16 años, trabajando en un restaurante del barrio de El Carmen, en Valencia. Ahí es cuando […]

Resumen de las Jornadas del ronqueo del Atún

El pasado 25 de Junio, vivimos una experiencia increíble a nivel gastronómico. Y por eso os dejamos con un pequeño resumen de lo que fue las Jornadas Del Ronqueo del Atún Rojo. En este evento disfrutamos de los cortes más finos del atún, junto a una gran variedad de bebidas, maridaje y un menú a […]

calendario, 2024

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