Jornadas del Ronqueo del atún rojo
La palabra ronqueo proviene del ruido que hace el cuchillo al rozar con el espinazo del pez, en total se extraen 24 piezas, se aprovecha prácticamente al 100%, por este motivo es conocido como el “cerdo” del mar. Cada corte es una textura, un sabor, una experiencia. Es por ello que este 25 de Junio […]
Jornadas Gastronómicas Marineras
En el Rincón del Faro seguimos con buenas noticias. Desde el 11 hasta el 20 de Junio participamos en las Jornadas Gastronómicas de Cocina Marinera. Se trata de unas Jornadas Gastronómicas centradas en los productos del mar, organizadas por Artesanos del Arroz, el club de producto gastronómico, con la colaboración del Ayuntamiento de Cullera. Durante […]
¿Cuál es el Mejor Vino del Mundo?
Cuando alguien me hace esta pregunta es muy difícil dar el nombre de un vino en concreto o una marca ya que sería como querer nombrar la mejor comida del mundo, mejor canción del mundo, mejor playa del mundo, aunque aquí en Cullera sí podemos afirmar que tengamos una de las mejores (bajo mi punto […]
