Nuestro Sumiller, Javier Cantos, Se corona como Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana
Más de 40 sumilleres de toda la Comunidad Valenciana optaban al premio de un concurso que este año ha tenido lugar en la feria Alicante Gastronómica y que organiza anualmente la Federación de Asociaciones de Sumilleres (FASCV) Nuestro sumiller y jefe de sala @javier_cantos_perez ha ganado el premio al MEJOR SUMILLER DE LA COMUNIDAD VALENCIANA 🍷🏆 Estamos […]
10 planes imprescindibles en Cullera
10 planes imprescindibles en Cullera ¿Quieres saber qué ver y qué hacer en Cullera? En esta guía te recomendamos 10 opciones que todo viajero debería conocer. ¡Te esperamos! Cullera, municipio valenciano a orillas del Mediterráneo que pertenece a la comarca de la Ribera Baja, tiene un entorno natural privilegiado. Gracias a su situación geográfica, regala […]
Entrevista a Chema Gómez, Jefe de Cocina de El Rincón del Faro
Entramos hasta la cocina de El Rincón del Faro para conocer en profundidad a Chema Gómez, el chef valenciano que está al frente de los fogones de nuestro restaurante ¿Cómo comenzó tu historia con la cocina? “Empecé a los 16 años, trabajando en un restaurante del barrio de El Carmen, en Valencia. Ahí es cuando […]
Resumen de las Jornadas del ronqueo del Atún
El pasado 25 de Junio, vivimos una experiencia increíble a nivel gastronómico. Y por eso os dejamos con un pequeño resumen de lo que fue las Jornadas Del Ronqueo del Atún Rojo. En este evento disfrutamos de los cortes más finos del atún, junto a una gran variedad de bebidas, maridaje y un menú a […]
Jornadas del Ronqueo del atún rojo
La palabra ronqueo proviene del ruido que hace el cuchillo al rozar con el espinazo del pez, en total se extraen 24 piezas, se aprovecha prácticamente al 100%, por este motivo es conocido como el “cerdo” del mar. Cada corte es una textura, un sabor, una experiencia. Es por ello que este 25 de Junio […]
Jornadas Gastronómicas Marineras
En el Rincón del Faro seguimos con buenas noticias. Desde el 11 hasta el 20 de Junio participamos en las Jornadas Gastronómicas de Cocina Marinera. Se trata de unas Jornadas Gastronómicas centradas en los productos del mar, organizadas por Artesanos del Arroz, el club de producto gastronómico, con la colaboración del Ayuntamiento de Cullera. Durante […]
¿Cuál es el Mejor Vino del Mundo?
Cuando alguien me hace esta pregunta es muy difícil dar el nombre de un vino en concreto o una marca ya que sería como querer nombrar la mejor comida del mundo, mejor canción del mundo, mejor playa del mundo, aunque aquí en Cullera sí podemos afirmar que tengamos una de las mejores (bajo mi punto […]
